SEBLAK KOMPLIT – Seblak adalah salah satu makanan khas Bandung yang digemari banyak orang. Makanan ini terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan berbagai macam bumbu, seperti cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur. Seblak dapat disajikan dengan berbagai macam topping, seperti bakso, sosis, dan telur.
Seblak, hidangan khas Indonesia yang memukau dengan rasa pedasnya yang khas, telah menjadi favorit banyak orang. Untuk menghadirkan pengalaman kuliner terbaik, berikut adalah resep Seblak Komplit dengan kuah pedas yang mantap dan berbagai bahan pelengkap yang akan memanjakan lidah Anda.
Resep Seblak Komplit Pedas
Bahan Utama
- 250 gram kerupuk seblak (bisa menggunakan kerupuk aci atau kerupuk tahu)
- 150 gram makaroni, rebus sebentar
- 100 gram tahu, potong kotak kecil
- 100 gram bakso sapi, potong sesuai selera
- 100 gram sosis sapi, iris tipis
- 1 telur, kocok lepas
- 2 liter air kaldu sapi atau ayam
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bumbu-Bumbu yang Diperlukan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam (sesuai selera)
- 2 sendok makan sambal cabai (sesuai selera)
Cara Memasak
- Menyiapkan Bahan Utama
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum.
- Masukkan bakso sapi dan sosis sapi, aduk hingga matang.
- Tambahkan tahu, aduk rata, lalu masukkan telur kocok. Aduk cepat hingga telur tercampur dengan baik.
- Menyiapkan Kuah Seblak
- Tuangkan air kaldu sapi atau ayam ke dalam panci, biarkan mendidih.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, garam, dan sambal cabai. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.
- Pengolahan Kerupuk Seblak dan Makaroni
- Rebus kerupuk seblak sesuai petunjuk kemasan, tiriskan.
- Rebus makaroni hingga setengah matang, tiriskan.
- Penggabungan Semua Komponen
- Masukkan kerupuk seblak dan makaroni yang telah direbus ke dalam kuah. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur dengan baik dan kuah meresap.
- Penyajian Seblak Komplit
- Sajikan seblak dalam mangkuk, tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng untuk tampilan yang lebih menarik.
- Seblak komplit siap dinikmati selagi hangat.
Dengan resep Seblak Komplit ini, Anda dapat menikmati sensasi pedas yang menggoyang lidah, dengan berbagai tekstur dari kerupuk, makaroni, tahu, bakso, dan sosis. Saatnya mencoba kelezatan Seblak Komplit ini dan menikmati cita rasa kuliner Indonesia yang begitu khas. Selamat mencoba!
Tinggalkan Balasan Batalkan balasan